Сегодня на железных дорогах России отмечают День высоких скоростей
Сегодня на железных дорогах России отмечают День высоких скоростей. Ровно 5 лет назад между столицами было запущено высокоскоростное движение. По этому поводу пассажирам «Сапсана», курсирующего из Москвы в Санкт-Петербург, сегодня предлагают специальное праздничное меню. Утка, карамелизированная в апельсиновом соусе, осетрина с фенхелем, баранина на гриле: почти месяц шеф-повар компании «Единая сеть питания» составлял список оригинальных блюд к торжеству. Их в меню – около 60-ти. А также специальные, праздничные десерты, и на каждом – юбилейная медаль. За двое суток кондитеры изготовили 4500 таких шоколадных памятных знаков. Для каждого пассажира первого и бизнес-класса приготовлен комплимент от шеф-повара, блюдо сегодня попробуют больше 1500 человек. И всё это только на один день. Уже с завтрашнего дня в скоростном поезде перейдут на меню новогоднее.
Праздничное меню сделано для всех – для обычных пассажиров и для тех, кто употребляет спец. питание. То есть халяльное, вегетарианское, детское и т.д. Детей в этот день может быть 10-12 человек, но и для них разработано специальное меню.
Александр Поляков, менеджер по развитию ООО «Единая сеть питания».
Подписывайтесь на другие площадки нашего телеканала:
